大菜——皆席上之珍，遍及山珍與海味
六堂私塾課程，從牲畜、家禽出發。雞如何成為看家菜？如何認識全身都是寶的豬？
不只深掘味蕾的極致體驗，更知佳餚之淵源流變，吃一口歷史的淬鍊，一探大灶下的真功夫！
歡迎作為知性深度饕客的你，共享這趟美食之旅！
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您將會學到：
．精緻大菜的品味之道。
．珍饌背後歷史及文學考究故事。
．擁有飲食素養，能吐故納新。
| 活動時間 | 活動地點 | 活動票價 | 結束時間 |
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| 2022/04/19 19:00:00 | 旅讀 | 實體與線上課程，可任選同步學習。、報名課程即贈《旅讀》雜誌半年6期！、本課程可重複觀看至2022年11月30日截止、、優惠價 NT$2,800 | 2022/05/24 21:00:00 |