臺北市藝文推廣處111年春季
1204 茶文學班 課程規劃表 教師：廖亭朝
項次
日期
教 學 內 容
第1堂課
3/07
茶葉樂趣多多- (介紹茶葉成長過程及豐收製作方式)
第2堂課
3/14
茶葉的審判官-(標準鑑定杯操作,接下品飲.欣賞各種茶的優缺點樂趣)
第3堂課
3/21
沏一壺好茶訣竅-(泡茶前認識泡茶的內在因素及外在因素關鍵點)
第4堂課
3/28
絕世武功造好壺-(各種茶壺製作方式及保養心得分享)
第5堂課
4/11
新北市好茶妙趣多-(三峽.文山地區皆產好茶-綠茶白茶.烏龍.紅茶)
第6堂課
4/18
喝茶的精神意境-(喝茶心理層次分析,帶動感官及視覺享受)
第7堂課
4/25
世界最早紅茶-福建正山小種茶(故事由來及新款茶葉誕生-金駿眉)
第8堂課
5/02
中國茶文化史-(中國歷代茶文化演進,造就今日中國茶文化輝煌)
第9堂課
5/09
南投縣八大茶區驚嘆號-(烏龍茶及紅茶重區產地及茶的百年史敘說)
第10堂課
5/16
茶道禮儀-(六境，擇茶、選水、侯火、配具、環境和品茗者要求規範)。
分別為：擇茶、選水、侯火、配具、環境和品茗者
第11堂課
5/23
煮茶.泡茶誰比較強-(泡茶與煮茶各有它優勢,並如何運用生活中)
第12堂課
5/30
明白各種蜜香茶-(蜜香茶在紅茶.烏龍.白茶.綠茶皆能表現茶蜜香性)
第13堂課
6/06
茶席方陣之美-(何種茶的特性,就設計出該種茶席特質,美學訓練)
第14堂課
6/13
享受一杯外國紅茶-(印度及英國皆是世界紅茶推動功臣)
第15堂課
6/20
茶藝觀摩(一學期學習成果的檢驗與與茶同樂的美好時光)
本班每逢星期 一 ， 下午: 2 點 至 ：4 點 上課
售票網站：https://event.culture.tw/TAPO/portal/Registration/C0103MAction?actId=10051
| 活動時間 | 活動地點 | 活動票價 | 結束時間 |
|---|---|---|---|
| 2022/03/07 14:00:00 | 大稻埕戲苑804教室 | 2000 | 2022/06/20 14:00:00 |
