《清明食節》工作坊

「清明」原本並不是一個節日，而是傳統24節氣的其中一個，之所以清明節會從普通的節氣演變成一個節日，是因為清明的時間，跟距離清明只差一兩天的「寒食節」還有在農曆三月三號的「上巳節」很接近，而「寒食節」的習俗是掃墓跟吃冷的食物；在「上巳節」大家會去踏青，時間久了，三個相近的日子逐漸合而為一，變成了現今的「清明節」。
寒食節是唯一以飲食生活命名的節日，透過「清明節食寒食」之傳統，如食潤餅，或者清明節特有的「清明粿」、「草仔粿」、「青團」、「節蛋」等食品，是一場融合節令文化、美食製作與趣味互動的體驗活動，帶領參與者了解寒食節的歷史由來與文化意涵，並親手製作富有地方特色的寒食美味。