〈聖誕節〉起源於西方，近年「熱紅酒」的引進，也讓聖誕節添增了跨越視覺的想像。近年熱紅酒(mulled wine)蔚為風潮，這種歐洲人冬季的傳統熱飲加入多種香料及新鮮水果，配方中使用的肉豆蔻 (nutmeg)、丁香(cloves)、肉桂(cinnamon)等香料藥材，多為大航海時代後由歐洲冒險家從亞洲引進的珍貴東方香料。引用加入香料的飲料增進抵抗力以度過冬季的傳統這與華人社會冬令藥膳食補中有異曲同工之妙。而華人傳統的冬季進補藥膳中也運用肉桂(cinnamon)、丁香(cloves)、八角(star anise)、當歸(angelica)等中藥材。由香料串起節令飲食，在東、西方文化的交流後多了一份色、香、味的美感樣態，今年聖誕節，本館特別邀請中國醫藥大學立夫中醫藥博物館張副館長文德以「香料的旅程」為題進行聖誕沙龍講座，將帶領觀眾認識中西方冬令膳食食譜中的香料，並透過無酒精熱紅酒的試飲，讓運用香料於飲品中的概念透過味覺的品嚐更加具體。
指導單位：文化部
主辦單位：國立臺灣美術館
售票網站：https://event.culture.tw/NTMOFA/portal/Registration/C0103MAction?actId=30148
| 活動時間 | 活動地點 | 活動票價 | 結束時間 |
|---|---|---|---|
| 2023/12/24 13:30:00 | 2F 多媒體講堂(2F Multimedia Room) | 無售票 | 2023/12/24 13:30:00 |
