臺南市立圖書館:主題書展 -臺南食在有意思

從台南府城出發，看見文化造就出獨一無二的美食
歷史上，台南是台灣漢人文化最早發跡之地，早期產業以糖業為主，也因自然條件佳讓甘蔗有良好的生長環境，糖就成為了食物中常見的調味料，也有一說是因為富貴人家吃糖居多，市井小民為了效法而將其納入料理中，久而久之偏甜的口味成為了台南的特色