糖與時光的複層記憶_南糖物語特展

臺南是一個充滿甜度的城市，從早期巴達維亞城日記的記載直到現今經過百年的歷史。從荷蘭時代開始，一路經歷明鄭時代、清朝時代、日治時代、戰後時代。
甘蔗煉糖，為外貿的重要物資，逐漸演變為近代製糖產業與支撐國本的重要作物。這一段歷史當中，有甜蜜的成果也有苦澀的故事，藉由糖與時光的複層記憶特展帶您一探究竟。