好好食—飲食文化到創作詮釋

藝術家黃麗音往往在藝術實踐中反思日常飲食系統，也運用食物暗喻人世種種；作家洪愛珠以文字透過食物追溯家庭記憶與地方民情，並巧妙地在餐桌上保留各種食材的身世。本座談邀請兩位創作者分享如何透過不同的方法詮釋食物中的集體記憶、歷史與現代生活的變革。除了談論記憶中食物帶來的美好滋味，也關照在重視量產、以消費為導向的食品工業宰制下，怎麼好好地吃。